休闲食品赛道应如何破局？

　　中国经济网北京9月1日讯（记者 秦佳鸣 王蒙） 据最新数据显示，休闲食品行业市场规模增长放缓，2020年增长率为6.1%，2021年增长率降低为3.2%。休闲食品企业应如何破局，市场应怎样持续稳定增长？8月29日，好丽友食品有限公司公共事务部总监张晓艳在2022年全国食品安全宣传周主场活动上对中国经济网记者表示，“我们需要看到全民健康生活方式的转变，尤其在休闲食品的赛道上，食品企业要学会对产品进行加减法，倡导群众养成健康的营养膳食习惯。” 

　　近年来，随着“健康+营养”的风潮引领，人们对食品健康营养方面也提出了更高的要求，不少消费者在购买食品时会优先看食品成分表及热量表，并更加倾向于购买低卡低脂零食。

　　对此，张晓艳表示，公司已经开始布局健康食品赛道，在产品食材选取上使用更健康的食材，在配方中使用更加健康且干净的成分，减少更多不必要的食品成分添加，在产品研发时，采用减糖减盐减油的制作方式。